一車車新鮮鳳梨是需要跟時間賽跑，以保持鳳梨的新鮮度，所以鳳梨的工廠，可是分秒部真的在早上趕工。
鳳梨隨著卡車載入綠地生產合作社的工廠中，老闆郭智偉先生已在旁等候鳳梨的收成，他並不是監督員工而已，自己還必須親自下馬，腰圍著護腰，親自工作，可見時間的急迫。
圖一，戴著護腰的老闆
鳳梨被載入後，要先將一個個的帽子脫掉。
圖二，堆積如山的帽子
拖掉帽子的鳳梨裝入小綠箱內。
圖三，綠箱的鳳梨
小綠箱被搬運到挑揀區，挑出瑕疵品，我觀察他們挑選作業，發現十分的嚴格，我都看不出來為什麼那顆鳳梨會是瑕疵品？可能是因為我經驗不足，也可能是因為他們真的很嚴格。
圖四，正在挑選鳳梨
圖五，辛勤的員工
挑選完後，盒裝的鳳梨是要新鮮出口至中國或日本(最大兩出口國)，綠箱和黃箱的是要進加工廠加工成鳳梨乾、鳳梨酥、鳳梨罐頭和鳳梨汁等出口。老闆更是有生意頭腦的和知名鳳梨酥業者合作，穩定的賣出鳳梨，最近更新添購鳳梨蜜餞的設備，準備要製作蜜餞出口日本。
參考資料:
鳳梨金賺。蘋果日報。2014,5,18
沒有留言:
張貼留言